膳食有营养,生活更健康——白银同馨医养院召开2025年下半年营养膳食委员会会议

民以食为天。近年来，随着国家和社会对老龄化事业的关注度越来越高，老年人群的营养健康需求和食品安全也上升到了前所未有的高度。为进一步强化医养院食品安全卫生管理,促进膳食管理工作规范化、制度化、科学化，确保提供的膳食在营养均衡、安全卫生、口味适宜的基础上，贴合老年人的健康需求，持续提升我院营养膳食服务质量。近期，白银同馨医养院召开了2025年下半年营养膳食管理委员会，部分老人代表、各区域负责人及食堂负责人参会，会议还特邀白银市第一人民医院营养科主任杨小兰来医养院进行《老年人营养与饮食安全》的专题讲座。会议由同馨医养院副院长刘新平主持。

讲座从老年人的生理变化与营养需求、饮食的基本种类及适应对象进行分析，并结合日常生活中典型的案例进行了有趣细致的讲解，用生动形象的语言指出老年人要合理饮食、健康生活，每天摄入的食物要多样，粗细搭配，多吃蔬菜、水果和薯类食物，常吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少盐、少油等。此次讲座不但让老年人走出很多固有的饮食误区，使长辈们了解了如何合理营养膳食，掌握了更多的科学健康养生常识，真正了解了营养养身和健康饮食的重要性，帮助长辈们树立起了科学、正确的健康观念。

讲座结束后，通过和在住长辈、各区域负责人面对面交流、听取意见建议，并通过调查问卷的方式，了解大家真正的需求；同时对在住老人及员工代表们提出的意见和建议，认真采纳，梳理汇总，对日常膳食中提出的合理化建议采取相应的整改措施，优化营养方案，确保大家吃的舒心、吃的健康。

此次膳食管理委员会的召开 ，不仅丰富了我院长辈们的健康意识，也对我院的膳食管理工作提出了更高的要求。下一步，我们将通过多方协同机制，从精准满足老年群体特殊膳食需求、筑牢食品安全与营养底线、打通膳食服务的沟通闭环、推动膳食服务规范化、专业化发展等目的处出发，将膳食服务从“基础温饱供给”升级为“适配老年健康需求的专业保障”，既守护了老年人饮食安全与营养健康，也提升了我院养老服务品质与公信力。

供稿：白银同馨医养院：高雨涵